All My Friends en colaboración con la Culinary Art School Tijuana proponen un espacio para saborear la gastronomía más propositiva de la región. En él la música, la improvisación y el bello entorno playero serán la plataforma para el encuentro entre comensales y chefs.
Durante el festival, la #CocinaCentral se transforma en el escenario de la creatividad gastronómica al presentar colaboraciones entre chefs (o chef mashups): sesiones de cocina en tiempo real que combinan dos estilos, con un ingrediente o platillo secreto como base. Así, la creatividad de cada chef toma las riendas frente a los comensales, que conocerán qué inspiró cada platillo, mientras comparten degustaciones entre música en vivo y vista al mar.
Lineup:
Alberto Cansino | Chef en BCB Tasting Room
http://2014.amfmf.com/albertocansino
Jorge L. García aka Chido | Chef en Puerco & Pintas
Martín Vargas | Chef en Verde y Crema
http://2014.amfmf.com/martinvargas
Paty Estrada | Mixóloga en Urbano gastro bar
http://2014.amfmf.com/patyestrada
Mario Peralta | Chef en Clan D & Fuego Restaurant & Lounge
http://2014.amfmf.com/marioperalta
Humberto Avilés | Chef en La Caza Club
http://2014.amfmf.com/humbertoaviles
Comensales de la #CocinaCentral
Para participar en las degustaciones de la #CocinaCentral se podrá adquirir un boleto para cada uno de los turnos de los chefs mash ups. Estos boletos son limitados, así que recomendamos que los adquieras al llegar al festival, directamente en la caja de la #CocinaCentral.
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